Bookmark and Share

De complete menu's

Het jongste stukje Nederland is duurzaam vernieuwend, helemaal van deze tijd en maakt deel uit van de Rotterdamse haven. Net als de nieuwe jonge smaakmakers die we, zoals ook in 2008 en 2009, vroegen iets nieuws, duurzaams en vooral lekkers te bedenken.

Drie koks stelden een volledig menu samen. In het magazine heeft u al een voorproefje gehad. Hieronder vindt u de volledige menu's van de koks van Las Palmas, Carpe Diem en Zalmhuis.

Nick de Kousemaeker en Rob van der Burg - Restaurant Las Palmas

Tom Krijgsman - Restaurant Carpe Diem

Berit Claase - Brasserie Zalmhuis